Le ministre de l’Alimentation, de l’Agriculture et de l’Élevage Faruk Çelik a souligné que seulement 1,5 million de tonnes sur 19 millions de tonnes de production de lait peuvent être obtenues des fermes apicoles et a déclaré : « Notre objectif est de fournir du lait cru aux consommateurs de manière saine. Le lait provenant de fermes indemnes sera vendu dans les machines laitières établies dans cette direction. Notre objectif ici est d’encourager les entreprises apicoles de cette manière. Afin d’augmenter la qualité du lait, il est nécessaire d’augmenter le nombre d’entreprises franches. a dit.
Çelik a participé à la promotion du « Point de Vente de Lait » à Oran des Opérations d’Entrepôt Froid (BELSO), l’une des filiales de la Municipalité Métropolitaine d’Ankara.
Le ministre Çelik, dans son discours ici, a rappelé qu’ils visaient à fournir du lait cru aux consommateurs de manière saine et qu’ils avaient établi un règlement pour sa vente contrôlée, et a déclaré que cela faisait l’objet de diverses critiques à l’époque. Çelik a déclaré qu’en tant que ministère, ils doivent fournir un approvisionnement alimentaire adéquat d’une part, et réglementer un accès sain à la nourriture d’autre part.
Çelik a déclaré qu’il y a un dispositif « Sütmatik » au point de vente de lait où il a été promu, et qu’il sera possible de voir le lait provenant de quelle entreprise et à quelle heure à partir de demain sur ces machines.
Soulignant que cet appareil contiendra des informations sur le nom du produit, le nom, le prénom ou le nom commercial du fabricant, l’adresse, le numéro d’entreprise d’élevage, la date de traite et la date de péremption, Çelik a également indiqué « Faire bouillir avant utilisation » et « Réfrigérer à 0- 4 degrés Celsius » sur l’appareil. Veuillez le conserver ».
Notant que la Turquie a une production de lait de 19 millions de tonnes, mais que seulement 1,5 million de tonnes peuvent être obtenues auprès d’entreprises libres, Çelik a déclaré que le lait provenant de fermes exemptes de maladies est vendu à « Sütmatik ».
Soulignant que leur objectif est d’encourager les fermes apicoles de cette manière, Çelik a déclaré que pour augmenter la qualité du lait, le nombre de fermes apicoles devrait être augmenté. Çelik a déclaré que les producteurs vendent du lait cru pour 1,30 lires sur le marché, et que le prix de vente de 2 lires est également bon pour le producteur et encouragera l’augmentation des entreprises mentionnées.
Çelik a déclaré que l’avenir de l’élevage est également lié au lait et qu’ils coopéreront pour une production et une consommation sûres des produits d’origine animale.
« Il n’y aura pas d’abattage d’animaux femelles le jour de l’Aïd al-Adha »
Répondant aux questions des journalistes, Celik a déclaré qu’en répondant à une question, les femelles ne seront pas abattues le jour de l’Aïd al-Adha. Célik a dit :
« Mais nos vétérinaires vérifieront les animaux qui sont sur le point de terminer la période de lactation. Bien sûr, l’abattage des animaux qui n’ont pas le statut de reproduction ou qui ont terminé la période de lactation sera bien sûr signalé, mais en général, nous disons que les animaux femelles ne seront pas autorisés dans les zones sacrificielles. Tout le monde, prenez vos précautions aujourd’hui. Actuellement, nous avons 1 million 200 000 bovins prêts à être sacrifiés et environ 4 millions d’ovins et de caprins dans nos stocks. Il n’y a pas de problème ou de problème avec la victime, mais malheureusement, des acteurs spéculatifs entrent en jeu alors que nous entrons dans le mois de Ramadan. Ils ont essayé de jouer avec les prix de la viande. Maintenant, la viande de carcasse est vendue 25-26 lires le kilogramme, pourquoi avez-vous augmenté les prix jusqu’à 28-29 lires ? Ceux-ci sont détectés. Cela fait 1 an que nous, en tant qu’ESK, avons commencé la réglementation. Nous garantissons absolument le profit du producteur. Que tout le monde le sache. Il n’y a absolument aucun problème avec le fabricant. Il y a ceux qui font des profits injustes et ceux qui provoquent une consommation bien plus chère de 80 millions sur le marché. Nous les surveillons et ils se composent de 5-6 entreprises. Nous ne leur permettrons pas.
2,5 lires par litre de lait cru
Le maire de la municipalité métropolitaine d’Ankara, Melih Gökçek, a également déclaré que des mesures avaient été prises pour livrer au public le lait cru provenant d’entreprises indemnes de maladies dans différentes parties d’Ankara, et que le lait provenant d’ici est prêt à être vendu pendant 24 heures.
Gökçek a déclaré qu’ils achetaient du lait au producteur pour 2 lires le litre et le vendaient au consommateur pour 2,5 lires, ajoutant qu’ils procuraient plus de revenus au producteur et éliminaient l’intermédiaire. Gökçek a déclaré qu’ils vendaient actuellement du lait cru dans 13 points à Ankara et qu’ils augmenteraient ce nombre.
Après les discours, les ministres Çelik et Gökçek ont acheté du lait cru à Sütmatik.
Ayşe Baş, la consommatrice qui achète du lait cru à partir de l’appareil, a également déclaré qu’elle pense qu’il y a des additifs dans le lait fourni de l’extérieur et qu’elle sait que le lait qu’elle achète ici est sans danger.
Déclarant qu’il a acheté du lait cru pour faire du yaourt, Baş a noté que le goût du lait est très bon et que le prix est bon.
TR MINISTERE DE L’ALIMENTATION, DE L’AGRICULTURE ET DE L’ELEVAGE