Machine De Moulage De Fromage

Qu’est-ce qu’une machine à mouler le fromage ? À quoi sert la machine à mouler le fromage ? Quelles sont les spécifications techniques de la machine à mouler le fromage ? Quels sont les prix de la machine à mouler le fromage?

Machine de moulage de fromage

Il s’agit d’une machine utilisée pour portionner la pâte de cheddar sortant de la machine à étirer le fromage ou de la machine à cuire à la vapeur dans un poids fixe.

 Principe de fonctionnement de la machine à mouler le fromage

Le fromage est versé dans la trémie de la balance. Grâce aux 2 spirales de la chambre de la mouleuse à fromage, elle se déplace vers la section de pesée sans perdre sa structure. A ce stade, la chambre de la machine est chauffée à la température de la pâte. De cette façon, la structure de la pâte ne se détériore pas. Dans la section de lestage, il y a un système de lame de coupe et des tubes de poids. Ici, la pâte est remplie dans le tube de poids et après avoir atteint un poids suffisant, elle est coupée avec un cutter.

Spécifications techniques de la machine à mouler le fromage

 

• La chambre de la mouleuse à fromage est chauffée à l’eau chaude. Il y a aussi un serpentin à vapeur à l’intérieur de la chambre. Avec notre installation vapeur spéciale, une fois que vous avez mis de l’eau dans la chambre, vous n’avez plus besoin d’en rajouter. Avec la sonde thermique connectée à la chambre, la température est contrôlée automatiquement par le panneau électrique.
• La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité AISI 304. Toutes les surfaces de la machine en contact avec le produit sont recouvertes de Téflon de haute qualité. Les autres surfaces sont sablées de haute qualité. Les glissières des lames de coupe sont en téflon pur afin de minimiser la force de frottement et d’avoir une longue durée de vie.
• La lame de coupe se déplace avec le piston pneumatique.
• Le système d’engrenage qui déplace les spirales est spécialement produit par Arminoks Machine. Avec un seul moteur, 2 hélices sont déplacées en même temps. La chambre, dans laquelle se trouvent les spirales, est fermée par un couvercle avec un canal de joint et l’étanchéité est assurée par un joint de qualité alimentaire.
• Le tableau électrique de la machine est en classe de protection IP 65. Il n’est pas affecté par l’eau ou la vapeur. Il y a un pilote de moteur dans le panneau électrique qui assure le mouvement des moteurs à hélice.
• Les parties mobiles de la machine sont protégées en termes de sécurité et les barrières de protection sont sécurisées par des capteurs de sécurité. De cette façon, cela ne nuit pas à l’employé.
• Avec cette machine, vous pouvez portionner des produits de 200 grammes à 2 kilos.
• La machine à mouler le fromage a de nombreuses options. Bien qu’il soit produit avec un contrôle PID en standard, il existe différents modèles en fonction de la capacité et de la demande.
• Ils peuvent être produits avec contrôle PLC et servo, 4 pistons, table rotative.
• Nous fabriquons également des balances à fûts pour nos clients qui souhaitent produire des produits continus (par exemple des boules de mozzarella) dans des poids inférieurs.

 

Vous pouvez nous contacter pour obtenir des informations sur les prix de la machine à mouler le fromage.