وحدة استقبال الحليب
الترشيح والقياس والنقل المضبوط إلى خط التخزين.
هندسة الحل
خط إنتاج الجبن الأبيض
منهج خط متكامل لإنتاج الجبن الأبيض من استقبال الحليب حتى التمليح والتعبئة، يجمع المعدات الصحية وتدفق العملية ومتطلبات الأتمتة.
تدفق العملية
يُصمم الخط حول العملية المتكاملة لا حول آلات منفصلة
استقبال الحليب
البسترة
التخثير
تقطيع الخثرة
التصفية
الكبس
التمليح بالمحلول الملحي
الدمج مع التعبئة
يهدف خط الجبن الأبيض إلى إنشاء مراحل عملية قابلة للتكرار تدعم جودة المنتج. ويتم ترتيب استقبال الحليب والبسترة والتخثير ومعالجة الخثرة والتشكيل والكبس والتمليح ومعدات النظافة كنظام متكامل واحد.
المعدات الرئيسية المستخدمة في الخط
وحدة البسترة
استقبال الحليب والبسترة المضبوطة وتوصيلات الخط.
معدات معالجة الخثرة
مراحل التقطيع والتصفية والنقل وما قبل التشكيل.
ملاحظات تخطيط الطاقة الإنتاجية
01
الإنتاج اليومي المستهدف
يتم تقييم هدف الإنتاج وساعات التشغيل وعدد الدفعات معا.
02
مرافق الموقع
يتم تحديد متطلبات البخار والتبريد والصرف والكهرباء والهواء المضغوط.
03
التصميم الصحي
يتم تخطيط توصيلات CIP وغسيل القوالب والصناديق وقابلية تنظيف الأسطح.
04
الأتمتة
يتم تحديد المستوى المطلوب لتحكم المشغل وإدارة الوصفات ومراقبة العملية.
المعلومات المطلوبة لإعداد عرض السعر
- هدف معالجة الحليب اليومي ونوع المنتج
- بيانات المصنع الجديد أو تطوير الخط القائم
- أبعاد الموقع وحالة المرافق وقائمة المعدات القائمة
- متطلبات الأتمتة والنظافة وCIP
- موعد التسليم المطلوب والرسومات الفنية أو الوثائق المرئية المتاحة
لنعد دراسة أولية لعملية خط الجبن الأبيض لديك.
شاركنا الطاقة المستهدفة ووضع المصنع لنحدد المعدات ومراحل العملية المناسبة.