Makina Tanımı
Yoğurt üretiminde hijyenik ve kontrollü taşıma
Yoğurt Arabası; kap, tava veya üretim yardımcılarının dolum, inkübasyon, soğutma ya da sevk adımları arasında güvenli biçimde taşınması için kullanılır. Raf düzeni ve taşıma kapasitesi işletmenin kap formatına ve saha geçişlerine göre belirlenir.
Projelendirmede dikkate alınanlar
- Kap veya tava ölçüsü
- Raf adedi ve taşıma kapasitesi
- Koridor, kapı ve soğuk oda ölçüleri
- Temizlenebilir yüzeyler ve teker düzeni
Teknik değerlendirmede netleştirilenler
Ürün ve reçeteİşlenecek ürünün yapısı ve proses adımları
KapasiteSaatlik veya parti bazlı üretim hedefi
Hat bağlantılarıÖnceki ve sonraki makina entegrasyonu
OtomasyonKontrol, reçete ve operatör ihtiyaçları
Yardımcı tesislerSu, elektrik, buhar ve basınçlı hava durumu
SahaYerleşim, erişim, temizlik ve bakım alanları