Teknik Çözüm Sayfası
Süt Pastörizatörü
Süt ve sıvı gıda proseslerinde ürün güvenliğini destekleyen, hijyenik tasarım ve projeye özel kontrol seçenekleriyle planlanan pastörizasyon çözümü.
Ne işe yarar?
Süt güvenliği ve proses sürekliliği için kontrollü ısıl işlem
Süt pastörizatörü, ham sütün belirlenen proses sıcaklığına kontrollü şekilde ulaştırılması, bekletme süresi ve sonraki soğutma adımlarının üretim hattına uygun şekilde yönetilmesi için kullanılır. Sistem, süt işleme tesisi, peynir üretim hattı, yoğurt ve ayran üretimi gibi farklı proseslere entegre edilebilir.
Hangi süreçlerde kullanılır?
Üretim hattı entegrasyonu
Pastörizatör; süt alım ünitesi, süt depo tankı, proses tankı, peynir hattı ve dolum sistemiyle birlikte değerlendirilmelidir. Upstream ve downstream bağlantılar borulama, pompa, vana, sensör ve otomasyon kurgusuna göre planlanır.
Teknik Öne Çıkanlar
- Paslanmaz çelik malzeme seçenekleri
- Isıtma ve soğutma altyapısına uygun projelendirme
- Ürün tipine göre debi ve bekletme süresi planlaması
- CIP uyumluluğu ve hijyenik bağlantı yaklaşımı
- Operatör güvenliği ve proses izleme seçenekleri
- Manuel, yarı otomatik veya PLC kontrol
- Hat revizyonu veya yeni tesis entegrasyonu
- Projeye özel kapasite ve saha yerleşimi
Opsiyon ve Konfigürasyon
Kontrol Seviyesi
Manuel, yarı otomatik veya PLC kontrollü çalışma senaryosu.
Isıtma Yöntemi
Saha altyapısına göre buhar, sıcak su veya uygun ısıl sistem değerlendirmesi.
Hat Bağlantısı
Tank, pompa, vana, sensör ve borulama entegrasyonlarının birlikte planlanması.
Galeri
Sık Sorulan Sorular
Süt pastörizatörü tek başına mı değerlendirilir?
Hayır. Süt kabul, depolama, proses tankı, soğutma, borulama ve otomasyon bağlantılarıyla birlikte değerlendirilmelidir.
Kapasite bilgisi nasıl netleşir?
Günlük üretim hedefi, çalışma saati, ürün tipi, batch sayısı ve saha altyapısı birlikte incelenerek netleşir.
CIP uyumluluğu gerekir mi?
Hijyen hassasiyeti yüksek süt ve peynir proseslerinde CIP bağlantıları ve temizlenebilir tasarım önemli bir planlama başlığıdır.
Pastörizasyon projeniz için teknik ön görüşme yapalım.
Kapasite, ürün tipi ve mevcut tesis durumunu paylaşın; doğru proses kurgusunu birlikte çıkaralım.