{"id":5706,"date":"2022-09-19T08:57:15","date_gmt":"2022-09-19T08:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.arminoks.com\/?post_type=product&#038;p=5706"},"modified":"2025-05-08T18:09:16","modified_gmt":"2025-05-08T18:09:16","slug":"machine-de-fonte-de-fromage-a-la-creme-a-la-vapeur","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.arminoks.com\/fr\/p\/machine-de-fonte-de-fromage-a-la-creme-a-la-vapeur\/","title":{"rendered":"Machine de fonte de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur"},"content":{"rendered":"<p>Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;une fondeuse \u00e0 fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur\u00a0? \u00c0 quoi sert la machine de fonte de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur\u00a0? Quelles sont les sp\u00e9cifications techniques de la machine de fusion de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur\u00a0? Quels sont les prix de la machine de fusion de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur?<\/p>\n<h2><strong>Machine De Fonte De Fromage\u00a0 \u00c0 La Cr\u00e8me \u00c0 La Vapeur<\/strong><\/h2>\n<p>Dans la fabrication de fromage \u00e0 la cr\u00e8me; fromage blanc, fromages \u00e0 p\u00e2te dure\/mi-dure, cr\u00e8me, eau\/lait, sel et sels de fonte sont utilis\u00e9s. Le m\u00e9lange de toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res et des mati\u00e8res auxiliaires est r\u00e9alis\u00e9 dans des machines de fusion de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur. Alors que la machine fournit un effet de coupe\/homog\u00e9n\u00e9isation avec son syst\u00e8me de lame de m\u00e9langeur \u00e0 grande vitesse, un m\u00e9lange efficace du produit est assur\u00e9 \u00e0 l&rsquo;aide du bras de m\u00e9lange. La pasteurisation se fait \u00e0 90\u00b0C avec la chemise vapeur ou eau chaude du syst\u00e8me. La stabilisation des odeurs est assur\u00e9e par l&rsquo;application du vide pendant la pasteurisation. Le produit, dont la pasteurisation est termin\u00e9e, est achemin\u00e9 vers le r\u00e9servoir d&rsquo;\u00e9quilibrage et le processus de remplissage est lanc\u00e9. Le remplissage peut \u00eatre effectu\u00e9 par des machines manuelles ou automatiques.<\/p>\n<p><strong>Sp\u00e9cifications Techniques De La Machine De Fusion De Fromage \u00c0 La Cr\u00e8me \u00c0 La Vapeur<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tous les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s sont en acier inoxydable de qualit\u00e9 AISI 304.<\/li>\n<li>La capacit\u00e9 de la tr\u00e9mie est de 220 litres en moyenne.<\/li>\n<li>La quantit\u00e9 du lot est de 160 litres maximum selon le produit.<\/li>\n<li>La temp\u00e9rature de traitement est de 95\u00b0C maximum.<\/li>\n<li>La consommation de vapeur est de 165 kg\/h.<\/li>\n<li>2.La pression de vapeur indirecte du mur est de 2 bars et elle est ouverte \u00e0 l&rsquo;atmosph\u00e8re.<\/li>\n<li>Le moteur de sous-m\u00e9lange est de 30 kw-3 000 tr\/min et est contr\u00f4l\u00e9 par un onduleur.<\/li>\n<li>Il y a un joint d&rsquo;arbre sp\u00e9cial avec syst\u00e8me de refroidissement dans le palier inf\u00e9rieur du moteur.<\/li>\n<li>Le r\u00e9ducteur de frein du m\u00e9langeur sup\u00e9rieur est de 1,5 kW \u00e0 61 tr\/min.<\/li>\n<li>Il y a une sortie de produit vanne papillon avec un servomoteur DN50.<\/li>\n<li>Un entonnoir d&rsquo;ajout de produit est disponible.<\/li>\n<li>Il y a un piston pneumatique pour renverser la cuve de traitement.<\/li>\n<li>Un syst\u00e8me de levage pneumatique du couvercle du piston est disponible.<\/li>\n<li>Il y a une entr\u00e9e de vapeur directe de 2 bars et un filtre \u00e0 vapeur de 1 pouce avec une plage de filtration de 0,1 micron.<\/li>\n<li>Il y a un manom\u00e8tre avec indication entre 1-6 bar.<\/li>\n<li>Une soupape de s\u00e9curit\u00e9 r\u00e9glable de 1 pouce 0,5 bar est disponible.<\/li>\n<li>Une entr\u00e9e de vapeur directe avec 3 vannes et une vanne pneumatique indirecte de \u00be de pouce sont disponibles.<\/li>\n<li>Des hublots avec raccord de connecteur DN80 et un syst\u00e8me d&rsquo;\u00e9clairage avec raccord de connecteur DN50 sont disponibles.<\/li>\n<li>L&rsquo;entr\u00e9e d&rsquo;eau, l&rsquo;entr\u00e9e de vide et les entr\u00e9es CIP sur le couvercle sup\u00e9rieur entreront dans la chaudi\u00e8re en \u00e9tant collect\u00e9es dans une seule ligne, chacune avec une vanne pneumatique s\u00e9par\u00e9e.<\/li>\n<li>Entr\u00e9e CIP sup\u00e9rieure DN25 avec vanne pneumatique \u00be pouce.<\/li>\n<li>Il y a une pompe \u00e0 vide de 2,2 kW \u00e0 2800 tr\/min.<\/li>\n<li>Le contr\u00f4le de la pression d&rsquo;air est disponible.<\/li>\n<li>Il a la capacit\u00e9 d&rsquo;effectuer facilement les op\u00e9rations souhait\u00e9es avec le panneau de commande avec \u00e9cran PLC.<\/li>\n<li>Des modes de fonctionnement manuel et automatique sont disponibles.<\/li>\n<li>La fonction d&rsquo;enregistrement de recette est disponible.<\/li>\n<li>Il y a un syst\u00e8me de compteur d&rsquo;eau num\u00e9rique sur la machine.<\/li>\n<li>Il y a des boulons de r\u00e9glage avec des cales en caoutchouc sous les pieds et sous les pieds sur la plate-forme inf\u00e9rieure.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous pouvez nous contacter pour conna\u00eetre le prix de la fondeuse \u00e0 vapeur pour fromage \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 100%;\">La capacit\u00e9 de la tr\u00e9mie est de 220 litres en moyenne.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 100%;\">La quantit\u00e9 du lot est de 160 litres maximum selon le produit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 100%;\">La temp\u00e9rature de traitement est de 95\u00b0C maximum.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 100%;\">La consommation de vapeur est de 165 kg\/h.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":5707,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[272],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5706","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-machines-et-equipements-de-transformation-laitiere","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Machine de fonte de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur - Arminoks<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.arminoks.com\/p\/buharli-krem-peynir-eritme-makinesi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Machine de fonte de fromage \u00e0 la cr\u00e8me \u00e0 la vapeur - Arminoks\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La capacit\u00e9 de la tr\u00e9mie est de 220 litres en moyenne.  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